Utensilios de cocción, silicona y antiderrame

La cocción casi nunca falla por falta de talento. Falla durante los dos minutos en que te diste la vuelta: el agua de la pasta que sube, el aceite servido a ojo porque no hay dosificador, el revestimiento rayado por una espátula metálica hace seis meses y que se pega desde entonces.

Una palabra sobre la silicona, ya que domina esta sección: aguanta el calor pero se deforma si queda apoyada en el borde de una cazuela caliente. No es un defecto de calidad, es el material. Un reposacucharas cuesta menos que un juego nuevo.